中链甘油三酯的应用前景

1.中链甘油三酯在饲料工业中的应用

中链甘油三酯在提高初生哺乳动物的生长和生存率方面发挥着独特的作用。喂养哺乳仔猪时，除了考虑剂量对消化的影响外，还应考虑它是否对初乳食物的摄入量有影响。根据Benenga的报道，一次喂养12毫升不会减少初乳的摄入量。8%的中链脂肪酸混合物可以添加到补充仔猪的日粮中，但最好在初生仔猪中使用，并在出生后12小时内填充。在实际喂养过程中，可以添加椰子油而不是中链甘油三酯。椰子油含有80%的中链脂肪酸。与玉米油和黄油相比，椰子油的脂肪消化率高达91%？94%。蛋白质沉积和饲料的摄入量和饲料效果优于玉米油和黄油。

其次，用中链甘油三酯喂养母猪对改善新生猪的生存有很大影响。大豆(谷物SO):椰子油(CO)(或中链甘油三酯)=9:1的配合饲料可以最大限度地提高猪的生存率，当猪出生的前3体重增加1100g时。在这3d中，中链甘油三酯.CO.SO的生存率分别为98.6%.80.0%.47.6%。

此外，中链甘油三酯也广泛应用于肉鸡和仔鸡的饲料中。

2.中链甘油三酯在医药行业的应用

由于其独特的生理功能和代谢途径，中链甘油三酯在医学上得到了广泛的应用。临床医学表明，中链甘油三酯是一种败血病。伤口手术的康复。婴儿和胆囊纤维化患者的脂肪吸收异常。乳糜胸。1型高脂血症。大多数小肠切除肠原脂肪具有治疗或辅助治疗作用，也能防止血液检测的形成，改善氮平衡，单甘油酯含有辛酸和贵酸作为胆固醇溶剂可用于治疗胆固醇结石。

如果简单的物理混合中链甘油三酯和长链甘油三酯，只能发挥自己的功能。但是，如果中链甘油三酯/长链甘油三酯在高温和催化剂的作用下共同水解再酯化，不同的中链脂肪酸和长链脂肪酸在同一甘油分子的三个碳链上随机结合形成结构甘油三酯，被认为比物理混合的中链甘油三酯/长链甘油三酯毒性小，节氮效果更有效，不影响机体网状内膜皮功能。

高脂肪饮食通常与癌症有关，但中链甘油三酯与癌症无关。中链甘油三酯不促进肿瘤酯化。近年来，实验室研究了小鼠肝肿瘤。用中链甘油三酯（辛酸甘油三酯）治疗可广泛杀死肿瘤细胞，但肝细胞不受影响。这种癌症治疗效果表明，中链甘油三酯可作为抗肿瘤制剂，如32%的玉米油食用者患结肠癌，而椰子油食用者的患病率仅为3%。

除上述应用外，中链甘油三酯还广泛应用于食品行业和化妆品行业。例如，椰子油可以喷涂脆饼干等产品，以增加光泽。保护水分，延长货架寿命。在化妆品方面，由于辛甘油甘油酯能被皮肤吸收，能迅速氧化代谢，储存趋势小，乳化稳定性和抗氧化作用，对化妆品的精致起到很好的作用，提高了质量和储存期。中链甘油三酯也可用于运动员快速补充能量，但不会导致肥胖。