辛癸酸甘油酯

即C8-C10混合酸（C8C10）,CAPRYLIC-CAPRICACIDBLEND，由C8辛酸及C植物油分馏精制后得到10圭酸。C8辛酸及C有机饱和一元直链羧酸，有10个贵酸CAS号和EINECS号码，具体可查询。
参数规格为，C8>59.5%,C10>40.1%酸值：360，皂化值：361，碘值：0.18、根据参数的含量不同，色号也会有很大的差异。

可用于塑料、树脂行业的增塑剂、稳定剂和阻燃剂；石油和金属加工行业的润滑剂和液压油。
简单硬脂酸甘油酯简称单甘脂

单甘脂是由硬脂酸和甘油在一定条件下反应而成，包括其他一些硬脂酸二酯和三酯。它是一种广泛使用的表面活性剂。以下是百度百科的内容。

分子式：C21H42O4

性质:单硬脂酸甘油酯含有C16-C18长链脂肪酸与丙三醇酯化。它是一种非离子表面活性剂。它既有亲水性，又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。本品一级为乳白色蜡固体，可溶于甲醇、乙醇、氯仿、丙酮、乙醚等溶液。

用途：单硬脂酸甘油酯是食品乳化剂和添加剂；化妆品和药膏作为乳化剂，使膏体细腻光滑；工业丝油乳化剂和纺织润滑剂；塑料薄膜作为滴剂和防雾剂；塑料加工作为润滑剂和抗静电剂，其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。

它可以作为食品添加剂，适对人体无害。

名词解释

硬脂酸

硬脂酸，即十八烷酸，结构简单：CH3(CH2)16COOH，主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21克。ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四四氯化碳。

甘油酯

通常是由甘油和脂肪酸(包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸)酯化而成的酯类。

乳化剂

乳化剂是一种能改善乳液中各种成分之间表面张力的物质，形成均匀稳定的分散系统或乳液。乳化剂是一种表面活性物质，分子中有亲水基和亲油基。它聚集在油/水界面上，可以降低界面张力，减少形成乳液所需的能量，从而提高乳液的能量。