在猪上的应用效果

目前国内外有关三丁酸甘油酯在畜禽生产上应用的报道较少,主要集中在对肠道功能的改进,取代抗生素和乳糖醇益生素等复合的效果等几个方面。

杨玲)在(21±1) d断奶仔猪中添加三丁酸甘油酯进行为期28d的试验,结果表明,与对照组相比,整个试验期间,添加0.08%三丁酸甘油可以改善日增重5.79%,降低饲料增重比3.31%,减少腹泻发生率32.48% ;添加0.15%三丁酸甘油酯可以提高平均日增重10.24%,降低饲料增重比6.62%,减少仔猪腹泻发生率49.36%,同时,与对照组相比,0.15%三丁酸甘油酯均可显著增加小肠(十二指肠、空肠、回肠)绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度的比值,其原因可能是三丁酸甘油酯具有提高营养物质消化率的作用。郭小华等[0选取28 d健康体重一致的断奶仔猪108头,分为3个处理组:T酸钠组(基础日粮+0.1%丁酸钠),抗生素组(基础日粮+60 mg/kg盐霉素),复合组(基础日粮+0.1%丁酸钠+ 60 mg/kg盐霉素),结果发现仔猪日粮中添加丁酸钠可以提高其生长性能,改善饲料转化效率,营养物质的表观消化率也有所提高。

在鸡上的应用效果

三丁酸甘油酯能够增长肠道绒毛,增多肠道成熟细胞,使得养分充分吸收,促进肉仔鸡生长。

王玥等12)将三丁酸甘油酯添加于肉鸡日粮中,探讨不同剂量三丁酸甘油酯对肉鸡生长效果的影响,试验证明,与对照组相比,日粮中添加0.2%的三丁酸甘油酯,能显著提高肉鸡平均日增重、十二指肠和盲肠的乳酸菌数目及十二指肠、空肠、回肠、盲肠和结肠的绒毛高度及绒毛高度与隐窝深度的比值,肝脏中谷丙转氨酶和谷草转氨酶比例也有所提高,而饲粮料肉比、肠道大肠杆菌数量则有所降低。邱洪仪等[2研究三丁酸甘油酯和包被丁酸钠对鸡肉品质的影响,表明日粮中添加2 000 mg/kg50%三丁酸甘油酯,可部分缓解LPS刺激引起的肉鸡肉质的变化,较好地提高应激下鸡肉的品质。Antongiovanni等[2)选取150只健康Rose 308肉鸡,研究日粮中添加2.3.5,5.10 g/kg的丁酸甘油酯对其生产性能,胴体品质及肠道绒毛的影响,结果发现,低剂量2 g/kg丁酸甘油酯就可提高试验期肉鸡饲料转化率,调节肠道绒毛长度、隐窝深度,胴体品质则未受到显著影响。

Mahdavi等[21分别将0.2.3g/kg的丁酸甘油酯添加到肉鸡的日粮中,结果表明,含有2g/kg丁酸甘油酯的实验组,其饲料转化率和体重的提高最为明显。可见,三丁酸甘油酯在鸡生产上的应用也取得了显著的效果。

在反刍动物上的应用效果

Araujo等13)研究了三丁酸甘油酯代替乳汁对乳牛代谢水平的影响,结果发现,饲料中添加3g/kg三丁酸甘油酯可调节犊牛体内葡萄糖和胰岛素的血流动力学,而不影响其生产性能。Guilloteau等12)研究表明,在犊牛饲粮中添加丁酸钠,与对照组相比,采食后1h内的脂肪酶分泌量显著增加,在采食3h后,口服丁酸钠减轻了进食后胰腺分泌物减少的生理状况,同时对血浆肠道调节肽浓度也有微调的作用。Gorka等122研究表明,在犊牛饲粮中加入丁酸钠和第0天相比,第7天的血浆胰高血糖素样肽-2的浓度和第14天血清总蛋白浓度增加,整个试验期的血糖浓度增加。Wilson等1)在萨福克羊饲粮中添加丁酸盐,和对照组相比,2.5%丁酸盐组能够使其瘤胃短链脂肪酸浓度极显著提高,且动物生长速度增强,有提高饲料转换率的趋势。

小结

综上所述,三丁酸甘油酯具有为肠细胞提供能源、改善肠道形态结构,促进肠道消化吸收、阻止黏膜损伤,增强机体免疫功能以及促进有益菌增殖,维持肠道微生态平衡等功能。然而,目前三丁酸甘油酯在国内外的应用报道还较少,三丁酸甘油酯的添加剂量、添加的时间跨度,对机体免疫功能的调节、对肠道粘膜的作用机理等方面还有待于进一步研究。总之,随着三丁酸甘油酯研究的进一步深入及其生理功能作用机制的进一步阐释,三丁酸甘油酯必将在动物生产、动物保健、肿瘤预防与治疗等领域发挥更多、更广泛的作用。