辛酸到底是什么？

辛酸（Caprylic acid）是一种中链饱和脂肪酸，能在乳制品，棕榈油和椰子油等食品中找到它。此外，还可以从中链甘油三酸酯油和保健品获得辛酸。

辛酸的用途

支持者声称辛酸有抗菌，抗病毒和抗真菌作用，并对治疗与真菌滋生有关的健康问题有帮助，如阴道酵母菌感染，念珠菌和鹅口疮等。此外，据说辛酸还能治疗癣等真菌感染，并有控制高血压，治疗克罗恩氏病，降低胆固醇何抵御细菌感染等功效。

辛酸的好处

至今为止，针对辛酸保健作用的研究还不是很多。尽管如此，已有一些能证实辛酸对健康有特定好处的证据。下面让我们看看都有哪些发现。

1.胆固醇

早期研究发现辛酸有助于保持胆固醇正常水平。2008年发表在专业医学杂志上的一篇研究报告指出，给大鼠喂食辛酸能降低胆固醇水平。不过，这项研究没有发现辛酸有降血压作用。

2.克罗恩氏病

2002年发表在英国药理学杂志上的一项研究结果发现，辛酸还对治疗克罗恩氏病有帮助。基于人体细胞的试验显示辛酸能通过抑制白细胞介素8（一种在肠炎中扮演重要角色的蛋白质）给克罗恩氏病患者带来好处。

3.细菌感染

尽管一些动物实验显示辛酸有抗菌作用，并且对预防或治疗细菌感染有好处，但目前还缺乏辛酸能有效抵御人类细菌感染的试验。

辛酸的替代品

尽管没有太多科学依据支持辛酸保健品的使用，但通过消费椰子油增加辛酸摄入量对健康有特定好处。例如，初步研究结果显示，椰子油能减少腹部脂肪，并有促进减肥和改善胆固醇水平等作用。如果想用偏方治疗酵母菌感染，益生菌保健品有一定好处。

如何找到辛酸？

可以在药店和天然食品店买到包含辛酸成分的保健品。

副作用与安全性

由于研究不足，还不了解长期使用含辛酸保健品的影响，但有可能引起的副作用包括恶心，便秘，烧心，腹泻，以及因脂肪摄入量增加而导致的消化不良。此外，患肝病，低血压，或中基辅酶A脱氢酶缺乏症的人应避免使用辛酸。

辛酸保健品有可能与血压药，非甾体抗炎药，华法林，降血压的草药和补品，以及辅酶Q10，穿心莲，鱼油和精氨酸发生交互反应。

应记住，不要用辛酸自我治疗高血压和克罗恩氏病等慢性疾病，否则容易因为耽误治疗而造成严重后果。如果想用辛酸治疗这类疾病，应确保咨询医生。